(opracowanie: mgr inż. Renata Pruska, mgr inż. Jolanta Mazur – Pogoda)
W dniu 21 kwietnia 2010r. w Zespole Szkół Zawodowych w Lublińcu odbyła się II Edycja Międzyszkolnego Konkursu Cukierniczego, którego motywem przewodnim stały się „Torty weselne”. Celem konkursu było podniesienie rangi zawodu i kształcenia zawodowego, nawiązanie współpracy i wymiana doświadczeń między uczniami, nauczycielami i szkołami, a przede wszystkim stworzenie uczniom możliwości zaprezentowania swoich umiejętności w zakresie cukiernictwa. Pomysłodawcami zorganizowania konkursu były pani Renata Pruska oraz pani Jolanta Mazur – Pogoda.
Część praktyczna konkursu odbyła się w Piekarni – Ciastkarni Państwa Jana i Hildegardy Kampa w Lublińcu, która polegała na sprawdzeniu umiejętności praktycznych uczniów. Młodzi adepci branży cukierniczej za zadanie mieli:
- wykonanie 6 szt. ciastek bankietowych i ich udekorowanie
- złożenie tortu okolicznościowego oraz wykonanie dekoracji według własnego projektu
- wykonanie ekspozycji wykonanych wyrobów
Do konkursu przystąpiło 9 uczniów: z Zespołu Szkół Nr 1 im. E. Kwiatkowskiego w Myszkowie, Zespołu Szkół Gastronomicznych im. M. Skłodowskiej – Curie w Częstochowie, Zespołu Szkół Zawodowych Nr 1 im. J. Lompy w Oleśnie oraz Zespołu Szkół Zawodowych w Lublińcu.
Do udziału w pracach komisji oceniającej przyszłych cukierników zaproszeni zostali nauczyciele z zaprzyjaźnionych szkół:
Pani Jolanta Mazur – Pogoda – Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
Pani Mariola Więciorkowska – Zespół Szkół Gastronomicznych im. M. Skłodowskiej – Curie w Częstochowie
Pani Magdalena Piastowska – Zespół Szkół Zawodowych Nr 1 im. J. Lompy w Oleśnie
Pani Małgorzata Merta – Zespół Szkół Nr 1 im. E. Kwiatkowskiego w Myszkowie
Honorowymi gośćmi Konkursu byli:
Pan Joachim Smyła – Starosta Lubliniecki
Pan Tadeusz Konina – Wicestarosta Powiatu Lublinieckiego
Pani Danuta Lampka – Sekretarz Powiatu Lublinieckiego
Pan Eugeniusz Pradela – przedstawiciel Cechu Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Lublińcu
Pan Eugeniusz Ciba - przedstawiciel Cechu Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorczości w Lublińcu
Fundatorem nagród była Firma Zeelandia Sp. z o.o., Powiatowe Starostwo w Lublińcu oraz Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu. Główną nagrodą był puchar oraz wysokiej klasy sprzęt rtv. Ponadto każdy uczestnik konkursu otrzymał zestaw upominków.
Serdeczne podziękowania za pomoc w zorganizowaniu Konkursu kierujemy do:
Państwa Hildegardy i Jana Kampa z Lublińca
Firmy Polmarkus Sp. z o.o. z Pyskowic
Firmy Zeelandia Sp. z o.o Oddział z Katowic
Laureatami II Edycji Międzyszkolnego Konkursu Cukierniczego zostali:
1. Agnieszka Łuczak – Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
2. Paulina Huras - Zespół Szkół Gastronomicznych im. M. Skłodowskiej – Curie w Częstochowie
3. Iwona Florek – Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
II Edycję Międzyszkolnego Konkursu Cukierniczego należy zaliczyć do bardzo udanych. Tego rodzaju rywalizacja pozwala młodym ludziom uczącym się zawodu na ocenę i prezentację własnych umiejętności, a także docenienie samych siebie. Wszyscy uczniowie wykazali się olbrzymią pomysłowością. W przedstawionych pracach widać było trud, zaangażowanie i serce włożone w wykonanie ciastek i tortów. Serdecznie gratulujemy zwycięzcom, uczestnikom, nauczycielom i rzemieślnikom szkolącym. Dużo ciepłych słów kierujemy pod adresem gospodarzy, Państwa Hildegardy i Jana Kampa, którzy już po raz drugi świetnie zorganizowali część praktyczną konkursu i przygotowali cukiernię do zawodów. Dobrze przygotowane stanowiska i przyjazna atmosfera sprzyjały pracy. Uczestnicy nawzajem sobie pomagali i pożyczali sprzęt.
W przygotowanie konkursu zaangażowanych było wielu nauczycieli i uczniów, którzy przygotowali konkurs od strony organizacyjnej oraz gastronomicznej.
Wszystkim składamy serdeczne podziękowania.
