Jedzenie jest niezbędne w naszym życiu, ale powinno być także przyjemnością. Potrzebujemy spożywać pokarmy, aby się ruszać, myśleć, mówić i wykonywać wszystkie codzienne czynności.
Zdrowe odżywianie się to sposób odżywiania, polegający na przyjmowaniu substancji korzystnych dla zdrowia w celu zapewnienia lub poprawy zdrowia. Istotne jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób takich jak otyłość, nowotwory, choroby serca.
Zasady zdrowego odżywiania się :
- ·Odżywiaj się regularnie
- ·Wybieraj produkty jak najmniej przetworzone
- ·Bazuj na warzywach
- ·Jedz owoce w maksymalnie dwóch porcjach dziennie
- ·Ogranicz spożycie węglowodanów, zwiększ spożycie tłuszczu
- ·Wybieraj dobre węglowodany
- ·Nie bój się tłuszczu nasyconego i cholesterolu
- ·Wyrzuć cukier z diety
- ·Nie pij słodkich napojów i ogranicz soki
W komponowaniu posiłków należy zwrócić uwagę na kilka podstawowych zasad:
- Jak jeść, to koniecznie z przyjemnością- jedzenie jest koniecznym elementem naszego życia, ale powinno być przy tym traktowane jako miły akcent. Przy posiłku można wypocząć, spędzić miło czas z rodziną i przyjaciółmi. Spożywaj posiłki powoli w miłej atmosferze.
- Jedzenie powinno być urozmaicane- pierwszą i podstawową zasadą w odżywianiu jest różnorodność. Im bogatszy wachlarz dostarczanych produktów, tym większe prawdopodobieństwo, że nasz organizm dostaje wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
- Posiłki powinny być spożywane o ustalonych poracjach.
- Każda zdrowa dieta powinna zawierać posiłki bogate w :
- Białko
- Tłuszcze
- Węglowodany
- Witaminy
- Składniki mineralne
- Błonnik
- Woda