Kasza gryczana – 170 gDSC 1251

Grzyby suszone – 30g

Cebula - 50g

Jaja – 2 sztuki

Olej – 150 g

Bułka tarta – 50 g

Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Namoczyć grzyby, ugotować, posiekać.

Ugotować na wywarze z grzybów kaszę na sypko.

Posiekać drobno cebulkę i zeszklić.

Połączyć przestudzona kasze z grzybami i cebulą, dodać tymianek, sól i pieprz, wbić jajo, wyrobić masę.

Formować kotlety, obtoczyć w tartej bułce, smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Przepis zaczerpnięto z podręcznika-